Do grillowanych mięs, podstawowymi dodatkami s± ⇒ warzywa. Pod ⇒ tym linkiem znajdzecie też inne przykłady ciekawych i smacznych rozwi±zań. Warto wypróbować bardzo proste, ⇒ ziemniaki w folii. Najpro¶ciej, wyszorowane ziemniaki zapakować w folii i ułożyć na kracie grilla. Upieczone i rozpakowane, doskonale smakuj± z masłem, smalcem, boczkiem, majonezem, ¶mietan±...
W hipermarketach można kupić gotowe „półfabrykaty” i poeksperymentować z przygotowaniem ich na własnym grillu.
Nieodzownym dodatkiem do grilla s± wszelkie napoje - i te alkoholowe, i te dla abstynentów.
Smacznego!
Gdybym przetłumaczył nazwę tego dodatku dokładnie, to wyszło by mi : „Piłki z ziemniaków”. Pu¶ciłem więc wodze swej wyobraĽni i wymy¶liłem inn± nazwę! Jeżeli ma kto¶ lepsze propozycje, to czekam na nie!
Kolorowe piłki i Noémi - gdzie¶ w hotelu nad Balatonem
|
|
Z ziemniaków, mleka, masła i soli przygotowujumy ⇒klasyczne pureé, ale trochę gęstsze.
Masę ziemniaczan± umieszczamy w ⇒worku do wyciskania i na powierzchni, posmarowanej tłuszczem blachy piekarnika, formujemy zgrabne prawie piłeczki, o ¶rednicy około 4 cm. Smarujemy rozmieszanym żółtkiem i posypujemy tartym serem.
Zapiekamy na lekko rumiany kolor w temperaturze 220 °C.
Podajemy do mięs i ryb.
Smacznego!
(Na podstawie Fakanál 1986.)
Potrawa uniwersalna - może być ciekawym dodatkiem do dań głównych, ale może być też samodzielnym, wegetariańskim daniem.
Ogrodowa kompozycja - ziemniak (fot. GrK)
|
|
Ziemniaki gotujemy „w mundurkach” prawie na miękko. Obieramy, kroimy w plastry o grubo¶ci około 8 mm.
Podajemy na gor±co, posypane tartym serem.
Smacznego!
(Na podstawie Fakanál 1986.)
Warzywa pieczone w pergaminie - Sütőpapirban sült zöldségköret (fot. Meglepetés)
|
|
Warzywa czy¶cimy, obieramy, majemy i kroimy na jednakowej wielko¶ci kawałki, plasterki,
a następnie umieszczamy je w jakiej¶ misce. Solimy, przyprawiamy pieprzem i tymiankiem,
polewamy oliw±. Dokładnie mieszamy tak, aby każdy kawałek jarzyn był dobrze naoliwiony
.
Warzywa układamy na dwóch, odpowiedniej wielko¶ci arkuszach pergaminu i robimy co¶ w rodzaju
węzełka, paczuszki.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 °C przez 40 minut.
Jest to doskonały dodatek do pieczonych lub grillowanych dań z kurczaków, indyków, cielęciny...
Smacznego!
Henri Babinski (fot. Wikimedia Commons)
![]() |
|
Słynna przyprawa Babińskiego do drobiu - wielkiego mistrza kuchni francuskiej - składa się z następuj±cych przypraw:
Smacznego!
Cebula
|
|
Drobno pokrojon± cebulę zarumieniamy na ma¶le. Dodajemy ryż i przez 10 minut, przy ci±głym
mieszaniu, lekko smażymy go, uważaj±c, aby nie zbr±zowiał!
Dolewamy tyle wrz±tku, aby przykrył ryż.
Solimy i pod przykryciem, na małym ogniu, gotujemy jeszcze przez około 30 minut.
Smacznego!
(Ze starych zapisek ProtaSoft 000146-HU.)
Sült pisztráng kelbimboval és répás nudlival - Pstr±g smażony - z sałatk± z brukselki i kopytkami z marchewki
![]() |
|
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sob±.
Ciasto wkładamy do plastikowego worka z obciętym rogiem i na posypan± m±k± deskę wyciskamy długi
wałeczek
. Przecinamy go uko¶nie na małe kopytka. Gotujemy w osolonej wodzie (dopoki nie wypłyn±
- 2-3 minuty).
Odcedzamy, skrapiamy olejem, ostrożnie mieszamy, a przed podaniem lekko podsmażamy na ma¶le.
Smacznego!
Sonkás sertésragu, burgonyagombócokkal - Ragout z szynki z gałkami ziemniaczanymi (Recept özön 2014/5)
|
|
Ziemniaki rpzgniatamy na purée. Mieszamy z masłem, z 2 żółtkami i m±k±. Na sam koniec dodajemy
ubit± z białek, sztywn± pianę.
Z ciasta formujemy gałki i gotujemy w osolonej wodzie - dopóki nie wypłyn± i potem jeszcze
minutę.
Gałki możemy obtoczyć w bułce tartej i podsmażyć.
Smacznego!
Możliwe, że tego szukałe¶:
WEBGSM - tapety, dzwonki, gry java, smsy ...przy okazji zajrzyj do |
Ostatnie poprawki: 08.10.2023 09:34:03
![]() |
Możliwe, że tego szukałe¶:
WEBGSM - tapety, dzwonki, gry java, smsy »•« ...przy okazji zajrzyj do
|
Strona zawiera linki do innych stron, za których założenie nie ponosimy żadnej odpowiedzialno¶ci.
Dystansujemy się od eksterytorialnych stron, których tre¶ci nie s± zgodne z prawem lub zawieraj± dialery.
Za tre¶ć stron doł±czonych do linków odpowiadaj± wył±cznie ich autorzy.